宇治茶と一口で言っても様々ありますが、私の一押しは、播磨園様の抹茶です。
創業より日本緑茶発祥の地宇治田原で自家栽培・製法を行っているのですが、この時期のものは色鮮やかで、後味も、風味が最後まで余韻を楽しむことが出来ます。人への贈り物としてもお勧めです♪

宇治田原の茶が美味しい理由としては、1.朝日が早く昇り、夕日が早く沈むこと、2.秋から冬にかけて深い霧がかかること、3.石炭質の地盤でカルシウムが多く水はけが良い・・・という３点だそうです。

本日は、手に入れたばかりの新茶でスポンジケーキをＴＲＹしてみます。

では、おこしやす。
★☆★☆　濃厚なアイスプリンをお届け♪　それは、京カタラーナ　★☆★☆