ご挨拶

                     
ホームページへのアクセスありがとうございます。
京都嵐山でカタラーナを製造販売している楓やです。

スペインのカタラーニャ地方発祥のカタラーナは、所謂、凍らせたプリンに近いイメージですが、市販のプリンとは濃厚さ、食感は全く違っております。
そもそもの製造方法、配合が違うためです。
 
日本でのカタラーナ市場を少しお話しさせていただきますと、一部のイタリアンレストランや洋食店などのメニューで取り扱っている他、洋菓子販売店による「お取り寄せ販売」が中心となっております。
近年、メディアや口コミの影響により徐々に認知度は上がってきているものの、まだまだ世間では馴染みの薄いスイーツであると感じておりますし、カタラーナを専門として取り扱うお店は、私が知る限り未だ皆無です。
 
私が創業したきっかけとなったのが今から6年前のことです。
札幌のスープカレー屋で出会い、その美味しさに感動を受け、単なるプリン好きの人間が、いつの間にか試作を繰り返すようになり、食べる側から作る側に・・・
また、プリンのようにカタラーナにも「色んな味のバリエーションがあっても面白いんじゃないか」と、夢と興味が膨らみ、いつしか、周囲をも巻き込み、ただひたすら走りだしている自分が居ました。
 
当然、アイデアはあっても最初は作る場所も知識もないことから、地元の老舗アイス職人さんのところへ飛び込み、カタラーナにかける情熱だけを熱く語っていたことは今でも鮮明に覚えています。
やがて、想いに賛同した仲間や協力者も増え、時間は掛かりましたが、徐々に夢を具現化していくことができました。
 
そして、創業から5年目を迎えた現在、お蔭様でお取引様店舗数も着々と増え、それに伴う販売個数の増加と、ようやく軌道に乗り出すことができました。
 
最近では、「京かたらーな」のブランディング向上を目的とした商標登録化をはじめ、自社の工房を立ち上げるなど、生産システムも整い、いよいよ「京都嵐山から世界へ―」販路拡大へと挑む時がやって参りました。
 
まだまだ市場では馴染みの薄いカタラーナではございますが、一人でも多くの方々に
“こんな美味しいカタラーナを食べていただきたい”
そんな情熱を抱きながら、専門店ならではの強みを活かした「深く、狭く」をテーマに、日々邁進していく所存です。

                                                      2010年 11月 吉日
 

新着情報

お盆休み、そして大文字送り火!


楓やです。
お盆休み入りましたねー嵐山は行楽客で賑わっておりますよ~♪
それにしても暑すぎッ!
嵐山は盆地のためか風が通り抜けず、日差しカンカン、体力消耗に参ります↓↓

エアコンの効いた店内で涼んで体を癒してくださいね。
今の時期は、冷たーい、かき氷がおススメです!

みなさん、お待ちしておりまーす!!

スイーツEXPO出店決定!@万博記念公園


楓やです。

晴れたり急な雨が降りだしたり、不安定な天気
ですね。
辺り一面深緑で癒される嵐山からお届けしております☀

9月22日~24日に万博公園で開催されるスイーツExpoの出店が決定いたしました!
今回は有名なブロガーが推薦厳選したスイーツの名店ばかりが登場するので個人的にも楽しみです(^^
去年の開催では超満員で大盛り上がりだったようです♪
当日はプレミアムパッケージで登場しますのでご期待ください!

カリカリ ひんやり とろ~り濃厚 アイスプリン

紅茶(ダージリン)登場!!

楓やです。

先週のラ・フランスに続いて京かたらーなは
新作ラッシュです✴

京かたらーな 紅茶(ダージリン)のご案内です!

5月~8月にかけてのみ収穫されるダージリンの茶葉「セカンドフラッシュ」を贅沢に使用し、プリンに合う最高の抽出方法にて確立いたしました。

ブリュレの濃厚ななめらかな味わいが口のなかいっぱいに広がり、後味には紅茶特有の奥深い風味が利いてきます。
この夏にピッタリのアイスプリンです!

京かたらーな ラフランス味登場♪


楓やです。
梅雨の晴れ間には太陽のありがたみがしみじみ感じられます。

皆さま如何お過ごしでしょうか?

さて、ご無沙汰してました、楓やの新作のご案内です!

京かたらーな ラ・フランス味です!
アイスではなかなかお目にかかることが少ない味ですね。

今回は山形県の名産ラ・フランスを楓やの独自製法にてカタラーナにしちゃいました。

ラ・フランスのあっさりした食感に濃厚なクリームが包み込んだ二層の味わいをお楽しみいただけますよ。

期待を裏切る新食感、どうぞご期待ください

1.700食完売御礼(^^

居酒屋大サーカス2日目!
晴天に恵まれましたッ!
集客も、なんと新潟の催事では過去最高との情報が入りました~

京かたらーなは絶好調!
限定の宇治抹茶&ほうじ茶も即完売状態(^^♪

夕方には1.700食完売と上出来です。

居酒屋大サーカス in新潟

こんにちは☀
楓やです。

晴れマークの新潟から投稿です♪
本日5月28、明日29日と新潟市新潟大サーカスを開催しております❗
全国47都道府県のうまいもんが一同集合!
大、大、大盛況で~~すっ!

京都からは、生麩ピザ! 京かたらーな!、国酒は英勲!

明日もつっぱしりま~す

販売開始です(^^

楓やです。
花粉の時期も終盤を迎え、温度、湿度共に一年の中で一番過ごし易い季節ですね★
嵐山はGW前ということで、若干落ち着いてます(^^♪

さて、京都生協様にて京かたらーなの販売がスタートしました!
4月4回企画です!
5月も継続、6月にはいずみ生協様でも販売開始予定となっております♪
是非~

キャラメル味登場♪

はんなりキャラメル味登場!

楓やです。
今年もまたインフルエンザの季節がやってきましたね。
この時期は特に空気の乾燥に伴う肌カサカサや静電気バチッに嫌気がします。。。
寒く乾燥した状態は、インフルエンザウイルス にとっても格好の条件らしいです。
でも、今年は、、強さひきだす乳酸菌がキャッチフレーズの「R-1ドリンク」を1年間接種したお蔭で大丈夫かな?と密かに期待してはいますが。

さて、京かたらーなシリーズの新作の発表です!!
今回は、和三盆を贅沢~に使ったキャラメル味です!!!

和菓子の高級素材として使用される和三盆を贅沢に使用することで、独特のやさしい甘さと楓や自慢のカスタードの生地とがバランスよく融合されました。

まさに和洋折衷、京風なめらかな食感をお楽しみください。

個別注文、業務用パッケージのご注文が可能ですよ。

※製品画像が間に合っておりませんので、取り急ぎ告知とさせていただきました。

謹賀新年


新年明けましておめでとうございます。
本年も何卒、宜しくお願い申し上げます。

平成28年も京都嵐山より四季折々の風情を添えて、、
皆様のご期待に応えれるよう精進して参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。

自社のブランド商品、「京かたらーな」も色々と新企画や出店を計画しておりますので、こちらもご期待くださいね!(^^)!

THE MATCHA × こうじょう雅之 × 京かたらーな

 
世界中、国内に店舗を展開プロデュースをされている史上最年少にして「料理の鉄人」にて鉄人と戦った伝説のシェフ「坂井謙介」氏がプロデュースするX’mas partyに協賛として参加させていただきました。
会場は先日openを迎えた「京懐石イタリアン three」
 
店舗設計から演出、料理、おもてなしと細部に至るまで、まさに女子心鷲掴みの異空間!
 
中でも個人的に楽しみにしていたのが、京かたらーなのロゴデザインを手掛けていただいた こうじょう雅之氏による「武人 LIVE ART」!
まるで武人魂が宿ったかの如く和音と共に創造していく姿は、彼自信が武人のようにも感じました。
圧巻です!
 
坂井謙介氏による「THE MATCHA」のレセプション発表会も盛大に行われ、我が京かたらーなも「THE MATCHA」オリジナルのカタラーナをお披露目させていただきました。
 
和のこころ、京都から、世界へ-
 
さぁ、面白いことになりそうです!!
 
◼︎ KGP international株式会社 threeホームページ

http://three-italian.com/

 
◼株式会社MAC&CO 絵描師 こうじょう雅之公式サイト

http://www.macfamily57.com/

 

「京かたらーな」ロゴマークへの想い

『京かたらーな』新ロゴが完成致しました!手掛けるは水墨武人画の絵描師 こうじょう雅之氏!

http://www.macfamily57.com/

LIVE ARTを文化に、世界へ挑戦し続けるこうじょう氏、彼の作品に出会った瞬間、その作品や勇姿、そして熱き想いに惚れ込み、意気投合。具現化はすぐでした。

まさに想いが共有したロゴマークの完成です❗

『京かたらーな』の文字には、はんなりまろやかなカタラーナの柔らかさをイメージ、背景の波模様には、渡月橋と桂川をご縁で結んだ曲線、そんな想いが込められております。

早速、商標登録進めていきます

誕生会や御祝い事にパーティーサイズの京かたらーな!


楓やです。
みなさん、3連休は如何お過ごしでしょうか?
嵐山の紅葉は7分目を迎え、ついに見頃を迎えました~(^^♪
この連休が1年の中で一番賑わう時期です。幻想的な紅葉に酔いしれ、人の多さに酔いしれ、、、どうぞ、素敵な嵐山探索をご堪能ください♪

さて、あと1ヵ月もすると早いものでクリスマスシーズンですね(一年早い(・・;)
楓やでもパーティ用のBIGサイズの京かたらーなの販売を開始しております♪
毎年たくさんのご注文をいただきありがとうございます!

ショップサイトの更新が間に合っておりませんので、取り急ぎご希望の方はお問合せフォームよりお気軽にご連絡ください!

○京かたらーな パーティーサイズ
○価格:2.980円(税込、送料込)
○フレーバー:ぷれーん
○内容量:500g
○保存方法:冷凍保存
○賞味期限:6か月
○備考:デコレーションはいたしておりません。
出荷前にキャラメリゼ、12等分にカットしてお届け致します。

京野菜シリーズ第3弾!(^^)!

楓やです。


ハロウィンの時期が近づいてきましたね。
かぼちゃの被り物から、デコレーション、お料理と・・この時期になると至るところにカボチャが出現してきますね★
さて、このかぼちゃとハロウィンの関係性、「なんでカボチャ?」と疑問に思った方も多いのではないでしょうか?
どうやら、背景を探ってみると、、このカボチャの正体は「ジャック・オ・ランタン」というそうです。
その昔アイルランドにジャックという酔っ払いの悪人がいたそうで、彼は死後、天国から追い出され、悪魔にも嫌われて地獄からも締め出されました。
そこで魂の安住の地を求めた彼は、永遠に世界中を放浪することとなりました。
そのとき暗い足元を照らす為に、「蕪」をくりぬいてランタンを作ったとのこと。
その伝説が移民達によってアメリカに伝わったときに、「蕪」から「かぼちゃ」へと変わり、いま目にするあの被り物になったそうです。
ん~西欧文化ならではの都市伝説があったんですね~!(^^)!

さて、小ネタはおいといて、楓や10月の新作の発表です!

採れたて京野菜の「鹿ケ谷かぼちゃ」を使った京かたらーなが完成しました!

見た目はひょうたん型でお茶目な容姿、煮崩れしにくい実が特徴のためか、古くから日本料理に最適な食材と言われ、今日まで親しまれております。
この鹿ケ谷かぼちゃ、実がとて~も固く、甘さもあっさり目で、スイーツとして素材を活かすにはとてもとても苦労しましたが、やり手の工房スタッフたちの腕によって、幾度となく試作を繰り返し、この度ようやく納得のいく仕上がりまで辿り着くことができました。

濃厚な純生クリームにほんのりカボチャの優しい味わいを包み込んだ新感覚のカタラーナをご堪能ください。
尚、収穫の時期が9月~12月までと限られておりますので、期間限定生産とさせていただきます。

無添加、無着色、無香料にこだわる


楓やの「京かたらーな」は素材ひとつひとつに無添加素材を使用しております。
添加物で構成された素材を使うと原材料も安価で抑えることができ、また風味も豊かに仕上げることができるため、現在、多くの食品や製菓で使われていますが、楓やの「京かたらーな」は安心、安全な品質を一番に考え、無添加素材にこだわっております。

例えば、生クリームひとつをとっても、純生クリームを使用しているため、濃厚さや後味は乳化剤や植物性油脂入りのものより劣る傾向があります。しかしながら、純生クリームは濃い牛乳と表現した方が適切でしょうか、無垢にしかない優しい味わいのため、卵や抹茶、ほうじ茶といった素材を引き立てることができるという特徴があります。

独特な濃厚さはございませんが、口当たりなめらかで、口の中でサッと溶けるような、まったりとした味わいが自慢です。

カタラーナ一筋、狭く深くをテーマに日々精進して参ります!

渡月橋の目の前にあります!


楓やです。

紅葉の訪れを感じさせる秋風が朝夕は肌寒くも感じられる今日この頃、皆様におかれましては如何お過ごしでしょうか?

さて、嵐山店では衣替えの時期に合わせて店内メニューも更新いたしました!

嵐山界隈では充実したお土産コーナーはじめ、喫茶スペースもご用意しております!
外のテラスで風情を感じながらいっぷくするもよし、店内でお召上がるのもよし、嵐山観光の想いでの一頁にどうぞ♪

【秋の新作】 京×近江かたらーな アドベリー★★

秋風が感じられる今日この頃、皆様におかれましてはいかがお過ごしでしょうか?
自宅のシンボルツリーの楓も秋の到来にむけて、元気よく緑色に葉っぱを実らせていました。

さて、新商品のご案内です!!

今回は、滋賀県高浜市の特産品である「アドベリー」と「京かたらーな」による生産者タイアップです!

アドベリーとは、ボイズンベリーという果実を、琵琶湖湖西地域にある「高島市安曇川町」で育てた特産品にするにあたり、呼び易く多くの方に親しまれる愛称に考えられた呼び名のことです。
独特の酸味が特徴でアントシアニンや葉酸、ポリフェノールなど現代人に必要な栄養成分が豊富に含まれているので健康食品としても注目度が高い果実なんです。
試作をスタートさせたのが1ヵ月前ですが、何度も何度も何度も、、試作を重ね、ようやく納得のいく味わいに仕上がりました。
試作で頂戴したアドベリーの果実も本当に美味しくて、気が付けば、、パクパク口の中へ放りこんでいました 汗)

仕上がりは手前味噌ですが、、とても美味しい!絶妙な配合!
濃厚なカタラーナの味わいに、アドベリーの爽やかな酸味が口の中で広がります。
また、ペースト状に近づけたアドベリーの細かい果実が入っているため、アドベリー本来の食感も味わっていただくことができます!
まさに、こだわり生産者とのコラボレーション!
どうぞお試しくださ~い♪

完売御礼!感謝。

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滋賀うまいもん選抜総選挙、たくさんのご来場ありがとうございました!

80店舗接戦の末、惜しくもグランプリは逃しましたが、2日間で「京かたらーな 近江すぺしゃる」は2600食と中盤戦で完売御礼となり、唯一、長蛇の列が絶えることなくご好評をいただくことが出来ました!

投票順位は6位でしたが、販売個数はダントツの第1位!!

リピーターも多数、両日ともせっかくお越しいただいたのにかかわらず購入できなかったお客様、申し訳ございませんでした。

これからも、貪欲に美味しいカタラーナを追求して精進して参ります。

ありがとうございました!!!

滋賀うまいもん選抜総選挙に出店します。

楓やです。

夏の祭典❗間もなく。

8月1日(土)、2日(日)開催のグルメバトル『滋賀うまいもん選抜総選挙』に数少ないスイーツで参戦します!

当日は京たらーなのブランドで、ガック味が登場します!
ガックはリコピンがトマトの約70倍含まれたアジアンフルーツとして有名な果実です。

濃厚ながら、あと味さっぱり、、プリン好きが愛す極みのプリンを是非ご堪能ください!

牛乳、卵は滋賀県産で近江スペシャルで仕込みました。
200円でジャンジャン、アプローチして参りま~す

飲食店様向け 業務用「京かたらーな」

業務用かたらーなの販売が始まって間もなく1年目を迎えようとしております。
お蔭様で気が付けば・・全国津々浦々より74店舗様との御取引をさせていただく実績となりました♪
業態も幅広く、飲食店様始め、喫茶店、バー、クラブ、ゴルフ場・・・とまぁ、人の集うところならなんでもOKです。

「素材」「製法」「炙り」へのこだわりが織りなす新食感すぃーつ「京かたらーな」
濃厚ながらはんなりとした味わいが特徴です!!

目新しいスイーツとして、如何でしょうか?
期待以上の成果を出してくれますよ(笑)

企画書もございますので、お気軽にお問合せくださいッ♪

御中元 開始♪

~好評につき

追加生産!~

楓やです。

いよいよ暑さも本格的になってまいりましたが、皆様お変わりなくお過ごしでしょうか。

いよいよお中元の時期になりましたね、楓やも昨年同様、『京かたらーな』のお中元セットのご予約を承っております。

職場の人や親しい人、親戚など日頃からお世話になっている人に感謝の気持ちを込めて、京都らしいスイーツセットは如何でしょうか?

~京かたらーなお中元セット~

●6種セット→2980円(税込、クール便込)
プレーン×2個、抹茶×2個、黒ごま×2個

●9種セット→3980円(税込、クール便込)
プレーン×2個、抹茶×2個、黒ごま×2個、ほうじ茶×1個、京丹波きなこ×1個、安納芋×1個

【facebook限定】
上記セットを3セット以上ご注文の方には、ご注文者様に楓やよりオススメ3個セットをご自宅にお届けさせていただきます。
ご希望の方はメッセージくださいませ。詳細をメール致します☺

ギフトパッケージ、熨斗、撥水BOX対応。

新コラボ~

楓やです。

若々しき木々の葉が元気よく生い茂り、あたり一面緑に包み込まれている嵐山は、早くも初夏の訪れを感じさせてくれます。

気温の上昇と共に冷やりとした甘味が恋しくなる季節ですね~♪

では、、、『京かたらーな』20作品目の新作のご紹介をいってみましょう♪

京かたらーな×エッセンシャルオイル
~甘さと香りの出会い~

エッセンシャルオイルの専門店『Terratools』様とのタイアップ企画!
エッセンシャルオイルの効能を活かした使い方は色々ありますが、、、今回は、プリンでは初の試みとなるスイーツコラボでの登場です!エッセンシャルオイルの上品な香りに舌触りなめらかな濃厚バニラが融合した作品をお楽しみください! 
もちろん、こだわりの無添加です!

フレーバーはオレンジ、ライム、ペパーミントの三種お楽しみいただけます❗

Kyo-KataranaxEssential Oils

Introducing the first collaboration of essential oil and Pudding! 「Essential Kyo-Katarana」!
This is where sweetness meets fragrance.
Essential Oils, in Japanese「Seiyu」, Are natural aromatic compounds that are extracted from flowers, grass, bushes, fruits, and trees. 100% natural essential oils are different than aroma oils which contain synthetic fragrances and harmful chemicals. The essential oils used in Kyo-Katarana are the most pure oils in the world and safe, even very healthy, when consumed. These oils are used widely in homes for personal care, cooking, and even preventative healthcare. 
We have tied up with Terratools, seller of essential oil goods, to bring you this elegant and vanilla rich fragrance desert. We hope you enjoy!

~Our heart, from Kyoto to all the World~
 
It all started when a young man who loved and lived for pudding met an ice cream maker from Kyoto. Then was born the new sweetness…「Kyo-Katarana」

Having taste-tested every kind of pudding, we wanted to create a new extreme pudding, developed through our own hands. With this desire, and in partnership with the ice cream merchant from Kyoto, we studied and created 「Kyo-Katarana」.
The famous Italian desert 「Katarana」was really tasty, however, it was too sweet for the mild and elegant Japanese taste. Now, having created the desert in the Kyoto way, we have a lineup of over 20 flavors beginning with Uji green and roasted tea flavors, as well as flavors of roasted soy and black sesame from Kyotanba.

Selected ingredients are use and exquisitely blended with unique craftsmanship. Although it is thick and rich, this new taste is a worthy desert even for the Japanese. Having put Kyo-Katarana to the test, we have received great praise from desert buyers of the most popular department stores at taste conventions. We know that you will love「Kyo-Katarana」.
A taste such as this can only be brought to you through natural ingredients and skilled craftsmanship. Absolutely no artificial flavoring and coloring, or preservatives are used.

***How to eat 「Kyo-Katarana」***
Please take out of the freezer and let sit at room temperature for about 10 minutes. Please enjoy once the edges have begun to melt slightly. At first it will feel like ice cream in your mouth, however, as it melts you will have the sensation of smooth cold pudding bliss.

雑誌で紹介されました♪

楓やです。

プリン好き必見~
『女性自身』お取り寄せプリン特集で取り上げられました♪
プリン協会会長の丹野絵美さんより、素敵なコメントをいただきテンション⤴⤴

因みに、掲載しているプリンは大半制覇しています(笑)::
プリン研究所、おこいさんの5000円抹茶プリン、なかほら牧場、究極のプリン4500円は食べたいけど手が出ません❗

飲食店様向け(広報)

楓やでは飲食店様向けの業務用卸しを行っております。
現在、全国各地で22店舗様の御取引実績がございます。
店舗様のコンセプトに応じて、色々なご提案ができますので、お気軽にご連絡いただければ幸いです。
御社の新スイーツとして良いご提案ができます!

担当:村上

京かたらーな あんこ登場!(^^)!

楓やです。
立春とは名ばかりの寒さが続いていますね。嵐山は山手付近という土地柄、冷たい風の吹込みが厳しく一段と寒いです(())

さて、春先取り新商品二種登場しました!新商品は、、京都は南区に本社を置く京洛製餡様とのタイアップ企画です❗

まさかの 餡子で攻める カタラーナ

先日のスイーツ会でのお披露目はなかなかの好評!二種のご紹介です↓

さくらあん→濃厚な味わいの中にほんのり桜の香りがたまりません。桜葉の塩っぽさが残す余韻をご堪能ください。写真の黒っぽい粒々は桜葉トッピングです。砂糖といっしょにキャラメリゼ❗ん~香ばしい❗

しろあん→北海道産大手亡豆100%使用で大手亡豆の香りがしっかり感じられます。
濃厚な味わいの最後には、ザラっと残る舌触りが特徴的です♪
6回目の試作を通じてようやく納得できる商品となりました!

次なる挑戦者は、、わじまの海塩、
ブルーベリー、柚子、4月~発売開始予定です❗

ご注文お待ちしておりま~す♪

では、おこしやす。

京かたらーな動画CMです!(^^)!

リンク
遂に~
京かたらーなのCM公開中~!
ご覧くださいませ♪♪

新商品登場です♪


寒さが一層厳しくなって参りました。
皆様如何お過ごしでしょうか?
さて、クリスマスを直前控え楓やでは、新商品のホワイトチョコを発売しました!
ホワイトチョコのベースには国際規格にのっとった、上質なチョコレートのみに与えられる称号「クーベルチュール」を使用、
その最大の特徴は、なんといっても本物のカカオバターの深い味わいにあります。
カカオ由来以外の植物性油脂を一切使用していないことから、希少価値が高く、チョコレートの中でも最高峰のブランドに位置付けられています。

世界をトリコにするクーベルチュールの口どけに魅了されてください。

クリスマス、バレンタインなどの贈り物に如何でしょうか?

京のギフトセット

内祝い、お歳暮などの御祝いにギフトセットのご注文も承っております♪
3種×3個セットでの販売となります。
ご希望の方は問い合わせフォームよりお願いします。

スイーツ女王からお褒めいただきました。

知る人ぞ知るスイーツの女王「YUKI」さんより、
京かたらーなの味について「卵の味がやさしくとても食べやすい好みな味。」と高い評価をいただきました!
なかなかの辛口なYUKIさんからこのような評価をいただき嬉しい限りです♪
まだまだスイーツブロガーに広めてくださるそうで、京かたらーなのファンも増やして参ります♪

手づくりカタラーナ。


京かたらーなは、職人さんの手で一つ一つ手作りで作られています。
もちろん、無添加、いい素材のみを活かし、窯による蒸しが自慢なんですよ♪
今日も美味しい京かたらーなを皆様にお届けいたします!

和の心、京都から、世界へ―

Oisix様の京都特集にて、「京かたらーな」3種販売中です!!(~9/15まで
スイーツの販売店舗様は3店舗のみですが、地元京都を盛り上げております!

京かたらーな★

7月より、京都で自然食品や無添加食品・無添加製品の宅配サービスを行う「じべじ倶楽部」様でのご注文が可能となりました。
旬の地場野菜、季節ごとの全国の農産品から、加工食品、日用品にいたるまで、こだわりの生産者から厳選された商品をお届けしているのが魅力的です♪
ベジベジ倶楽部様サイト→リンク


チェック宜しくです!(^^)!

★☆★☆ 京都 嵐山 スイーツ 京カタラーナ ★☆★☆

自社工場より

楓やの「京かたらーな」3種限定となりますが自社工場より出荷可能となりました♪
詳しくはオンラインページにてチェック!(^^)!

★☆★☆ 京都 嵐山 スイーツ 京カタラーナ ★☆★☆

誰も居ない清凉寺。

雨の中、悠々と立ちはだかる、仁王門。
浄土宗知恩寺派の清凉寺は、「嵯峨釈迦堂」の名で親しまれています。
光源氏のモデルといわれる嵯峨天皇の皇子、源融の山荘「棲霞観」があったところが、のちにお寺となりました。
春と秋に特別公開されるインド・中国・日本の三国伝来の釈迦像は、いずれも国宝に指定されています!
大きな仁王門まっすぐに伸びる通りの突き当たりにどっしりと建つ姿は風格あり。

★☆★☆ 京都 嵐山 スイーツ 京カタラーナ ★☆★☆

奥嵯峨最終地点は・・・

『あなたの知らない世界』ってご存知ですか?
オープニングの場所で撮影舞台となりました「あだしの念仏寺」にやって参りました。
霊能力者の宜保愛子さんとか話題になりましたね(懐かしい!)
境内は、なぜか撮影禁止です・・
さてさて、この念仏寺は昔から風葬地として知られた地で、空海が野ざらしの遺骸を埋葬した事に寺は始まるそうです。
「化野(あだしの)」の「あだし」とは、古語で「はかない・悲しみ」の意味で「化野」という漢字を使うようになったのは約300年ほど前だそうです。
境内には約8,000体の石仏・石塔群がずら~っと無造作?に並ばれて、無常の念を感じます。
ここまで話を聞いただけで背筋が・・・
因みに、毎年8月23・24日は千灯供養といって、念仏寺境内の西院の河原にまつられている石仏、無縁仏にろうそくを灯し、供養する宗教行事が催されています。

余談ですが、墓地に上がる階段の両側の竹林、特に左側の大きな石のあたりに 抜身の日本刀に鎧胴をまとった武者の霊がいるのはこのあたりでは有名な話しですね。怖っ・・・

★☆★☆ 京都 嵐山 スイーツ 京カタラーナ ★☆★☆

綺麗~★

何の品種かわかりませんが遅咲きですね★
場所は清滝道、保津峡近くです♪

奥嵯峨の竹林はオススメです♪


京都らしい風情が色濃く残るスポットといったら、嵯峨野、奥嵯峨ですね。化野念仏寺や愛宕山、鳥居本に二尊院や祇王寺、平安時代の面影を今なお残しています。
本日のピックアップポイントは・・・後亀山天皇綾周辺です!!
なんといっても嵯峨野といえば竹が有名ですが、嵐山「竹林の道」みたいにメジャーではないものの、後亀山天皇綾周辺の竹は高さも太さもあって個人的には穴場で、人通りも少ないのが魅力です!
力強くたくましい竹達に魅了されてください★

では、おこしやす。

★☆★☆ 京都 嵐山 スイーツ 京カタラーナ ★☆★☆

福井県から・・・

越前の旅館・越前蟹料理と荒磯料理の料理旅館 「やまちょう」様の宿内に御座敷カフェが誕生しました(・へ・)田舎のリノベーションカェだそうで、楓やの「京かたらーな」もメニューに加えて頂けることになりました♪
越前海岸のすぐ近くですので、海水浴、レジャーでお尋ねの際は、是非、立ち寄ってみてください!

では、おこしやす。
★☆★☆ 京都 嵐山 スイーツ 京カタラーナ ★☆★☆

嵐山 桜情報2014

京都嵐山の桜は12日、13日の土日が山場ですよ~♪
渡月橋でお待ちしております★

では、おこしやす。
★☆★☆ 京都 嵐山 プリン スイーツ 京カタラーナ ★☆★☆

京かたらーな★

木屋町十三路地「Bar ‘A」さんで「京かたらーな」販売開始となりました♪
盛り付けも遊び心があって魅せてます♪ワインとの愛称が良さそうですね★
是非、お召し上がりください。

京都市中京区木屋町四条上る二丁目下樵木町201-2
★☆★☆ 京都 嵐山 スイーツ 京カタラーナ ★☆★☆

桜満開です♪

京都嵐山渡月橋の桜は遂に満開を迎えました♪
嵐山名物「しだれ桜」は圧巻です!

気候も良くとても気持ちの良い一日です♪♪

では、おこしやす。
★☆★☆ 京都嵐山プリン 京カタラーナ ★☆★☆

奥嵯峨は晴れ

奥嵯峨探索です♪
二尊院から念仏寺まで長い石畳みが続いています。
観光で訪れる方は一度はこの道を歩いた方は多いのではないでしょうか。
町並みも、石畳みも綺麗に舗装されていていかにも奥嵯峨らしい景観です♪
今日はその途中にある創作陶器「佐勘」で一息休憩♪
京都を中心に活動する陶芸作家約50人の個性的な作品が並ぶお店で、おみやげもの店というより作家モノが並ぶ本格的なお店です。
丁度、頂上へ行く道の門が解放されていたので、頂上から一枚。
なかなか眺望良し!

穴場です。
では、おこしやす。
★☆★☆ 京都嵐山プリン 京カタラーナ ★☆★☆

雨あらし

久しぶりに朝からずっと雨が降っています。
降水量も多いらしいです↓降水量と言えば、、去年の嵐山洪水以降、対策として渡月橋の河川拡張工事が入っています。観光地に大きな重機とか、あまり見慣れない光景ですが、命を守る大切な工事ですね。
写真は釈迦堂(清涼寺)です。いつも勇ましく惚れ惚れします♪

すっかり、

ご無沙汰しております。
随分、更新をさぼってしまいました↓↓
これから継続していきますので、ご期待ください!!(笑)
春の訪れの前に、、、今の嵐山は梅の花がとても綺麗に咲いています♪
オフシーズンなので、観光客も比較的少なく、贅沢な嵐山ぶらり歩きを堪能できます♪
おこしやす♪

嵐山の珍百景♪♪

ご無沙汰しております。
嵐山に唯一咲き誇る「緑桜」を教えていただいたので早速アップしてみました♪
桜は「ピンク色」というのが当たり前なだけに、、、1本だけなんか不思議で怪しげな雰囲気を漂わせていました。

色々と話を聞いたり調べてみると、この緑桜は八重桜「御衣黄(ぎょいこう)」と呼ばれているらしく、
由来は、かつて貴族が着ていた衣服(御衣)の萌黄(もえぎ)色と、花の色が似ていることが名前の由来だそうです。

ソメイヨシノより二週間ほど遅く見ごろとなり、満開に近づくと花弁の中心に紅色の線ができるようで、丁度今が見ごろです!!

珍百景に投稿!!

では、おこしやす。

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マクロス30周年プロジェクト

京都マルイ「おしゃれまくろす」特設ブースにて。
馥蔵様とコラボレート販売致しております♪
<馥蔵(かおりくら)>
■RANZO SAOTOME PRESENTS『助六由縁江戸桜』ご観劇記念 京かたらーな ぷれーん

価 格:980円(税込)
イタリアのドルチェ カタラーナを和風アレンジした京かたらーな。
陶器製の入れ物は、その後は醤油さし等に使うことが出来ます。

くろまめしょこら、京かたらーなをご購入のお客様には、
先着で「ご観劇記念ブロマイド」を差し上げます。
※全5種類のうち1種をランダムで配布させていただきます。
※ブロマイドの柄は選べません。
※無くなり次第、配布終了とさせていただきます。

では、おこしやす

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限定販売

~4/2まで京都マルイ B1F マルチカ期間限定ショップCにてカタラーナを販売しております♪
プレーン、黒ゴマ、抹茶の3種ご用意しております。

おこしやす★

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宇治抹茶

宇治茶と一口で言っても様々ありますが、私の一押しは、播磨園様の抹茶です。
創業より日本緑茶発祥の地宇治田原で自家栽培・製法を行っているのですが、この時期のものは色鮮やかで、後味も、風味が最後まで余韻を楽しむことが出来ます。人への贈り物としてもお勧めです♪

宇治田原の茶が美味しい理由としては、1.朝日が早く昇り、夕日が早く沈むこと、2.秋から冬にかけて深い霧がかかること、3.石炭質の地盤でカルシウムが多く水はけが良い・・・という3点だそうです。

本日は、手に入れたばかりの新茶でスポンジケーキをTRYしてみます。

では、おこしやす。
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渡月橋

寒さも緩くなってきました。この時期の渡月橋は空気も澄んでいてとても見晴らしが良いです。春の訪れ・・・待ち遠しいですね。

では、おこしやす。
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ドン

上質なグラニュー糖を炙って完成~

とりあえず、60個。

新作!!

新作!!

ミニミニサイズで可愛いですよね!?
30グラム。濃厚~アイスプリン♪♪

巷では、自分へのご褒美と題して高級スイーツが流行っているとか。
プチ贅沢~ブームに肖ろう。

では、おこしやす。

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